Ez az ország büszkélkedhet a világ legfinomabb kenyerével, amely a rangos nemzetközi versenyeken a legmagasabb helyezést érte el.
Egy rangos nemzetközi rangsor szerint egy dél-amerikai országnak van a világ legjobb kenyere. Ez az ország Kolumbia, ahol a bono kenyér (pan de bono) nagyon jellegzetes.
A latin-amerikai gasztronómia szívét a hagyomány, a precizitás és a gazdag ízek varázsa határozza meg. Kolumbiában a kávéfőzés művészete mellett büszkén őrzik a számos hagyományos receptet, amelyek minden ínycsiklandó falatnál elragadják azokat, akik kipróbálják őket. Az egyik legismertebb finomság a bono, egy tipikus cali zsemle, amelynek igazi csillaga a sajt, amely gazdag ízével és textúrájával varázsolja el a kóstolókat.
Ez a különleges pékáru a Taste Atlas, a neves online gasztronómiai portál, által a világ legjobb kenyerének lett nyilvánítva, amely legutóbb a globális leveskultúrát rangsorolta. A kenyér impresszív 4,6-os pontszámmal büszkélkedhet az 5-ből, és széles körben elterjedt a különböző magyar régiókban. Kiváló választás étkezések mellé, de reggelire is tökéletesen illik.
Ahhoz, hogy felfedezzük ennek a kolumbiai kenyérnek az eredetét, Caliba városába kell utaznunk, ahol a recept kulturális és gasztronómiai középpontjára érkezünk. A hagyomány szerint mindez az El Bono haciendán indult, ami népszerűségének köszönhetően vált ismertté. A Genoveva névre hallgató szakácsnő különleges keveréke, amely kukoricából, sajtból és maniókakeményítőből készült, hamarosan óriási népszerűségnek örvendett. A hacienda hamarosan az öszvérhajtók kötelező megállójává vált, hiszen mindenki vágyott arra, hogy megízlelje ezt a híres kenyeret, amelyet mindig friss kávéval tálaltak.
