Ha ezt a tojás készítési módot választod, akkor a legnagyobb egészségügyi előnyöket élvezheted. Érdemes minél gyakrabban beillesztened az étrendedbe!
Aligha akad olyan hozzávaló a konyhában, amely annyira sokoldalú, tápláló és globálisan kedvelt, mint a tojás. Azonban nem mindegy, milyen módon készítjük el, ha valóban a lehető legtöbbet szeretnénk kihozni belőle.
A tojás évszázadok óta az emberi táplálkozás egyik alappillére, és szinte nincs olyan konyha a világon, ahol ne foglalna el előkelő helyet az étkezésekben. A francia pékségekben aranybarnára sült croissantokban, az olasz konyhában selymes carbonara mártásokban, az ázsiai utcai ételárusoknál fűszeres omlettekben, vagy a magyar háztartásokban klasszikus rántottaként és főtt tojásként találkozhatunk vele. Sokrétű felhasználhatósága szinte végtelen: készülhet belőle lágy reggeli, könnyed vacsora, ünnepi előétel vagy akár egy desszert alkotóeleme is lehet. Tápértéke önmagában is lenyűgöző: magas minőségű fehérjét, létfontosságú aminosavakat, vitaminokat - többek között B12-t, D-vitamint és folátot - valamint ásványi anyagokat, például vasat és cinket tartalmaz. Különösen értékes a benne található kolin, amely fontos szerepet játszik az agyműködés és a sejthártyák egészségének fenntartásában. Bár a tojás régóta az egészséges táplálkozás szimbóluma, a modern életvitelben gyakran háttérbe szorul a készételek és gyors megoldások mellett. Pedig a tojás nemcsak viszonylag olcsó és könnyen elkészíthető, hanem bizonyos formában elkészítve még kiemelkedően egészséges is - ám ahhoz, hogy ezt valóban kiélvezzük, nem mindegy, milyen módon kerül a tányérunkra. A különböző elkészítési módok ugyanis nemcsak az ízét és állagát változtatják meg, hanem befolyásolják a tápanyagok megőrzését, a zsír- és kalóriatartalmat, valamint az egészségünkre gyakorolt hosszú távú hatásait is. Galériánkból megtudhatod, milyen formában kéne a leggyakrabban fogyasztanunk a tojást!
