Javuló termés és csökkenő árak: Mi zajlik a burgonyapiacon?

A burgonya, ez a sokoldalú és elterjedt növény, nem csupán a mezőgazdaság alapköve, hanem a hobbikertészek és a konyha kedvence is. Magyarországon az elmúlt öt évtized során az ára hihetetlen mértékben, közel százszorosára emelkedett, ám 2024-ben végre megfigyelhető volt egy árleszállítás. A termelés volumene már évek óta növekvő tendenciát mutat, de a jövőben váratlan kihívások bármikor keresztülhúzhatják a számításokat.

2024-ben a növénytermesztés mennyisége hazánkban 11%-kal kisebb volt az azt megelőző évhez képest, azonban a burgonya volumenváltozása 3,7%-os növekedést mutat. Ez kifejezetten pozitív, hiszen a burgonya betakarított összes termésének mennyisége már 2023-ban is javulást vázolt előre, ezzel pedig megtörve egy több éven át tartó negatív tendenciát.

"Az elemzett adatok alapján megállapítható, hogy a burgonya termelése az elmúlt két év során kedvező irányt vett, és jelenleg is folyamatosan javuló tendenciát mutat" - nyilatkozta dr. Gerda Anikó, a Vitafer Hungária Kft. szaktanácsadója.

Különféle kihívások elé néznek a nagyüzemi burgonyatermesztők - fotó: KRPR.hu

Volt is honnan javulnia a termelési mennyiségnek, hiszen az országos adatokat megvizsgálva 2015-től kezdődően egészen 2022-ig, azaz 8 éven át évről évre csökkent a burgonya betakarított összes termésmennyisége hazánkban. Amíg 2011-ben Magyarországon még 600 123 tonna burgonyát takarítottak be, 2022-re ez a mennyiség lecsökkent egészen 199 212 tonnára, majd 2023-ban pozitív irányba kezdett változni.

"A burgonya hazai termelésének mennyisége drámai módon, mindössze egy évtized alatt az egyharmadára zsugorodott. A kétezres évek elején a betakarított mennyiség még 8-900 ezer tonna körül mozgott, amihez képest a mostani helyzet rendkívül aggasztó." - hívja fel a figyelmet a szaktanácsadó.

Összességében kijelenthető, hogy az utóbbi években kedvező tendencia figyelhető meg a mezőgazdaság terén, ám még mindig jelentős kihívásokkal kell szembenéznie a hazai ágazatnak a visszaesések helyreállítása érdekében. Pozitívumként emelhető ki, hogy burgonyahiányra nem volt példa, ami részben az Európai Unió 2004-es csatlakozásának, valamint a piaci igények alakulásának is köszönhető.

Fedezze fel cikkünket az ajánló alatt, ahol a Nitrosol-, gázolaj- és AdBlue-tartályok világába kalauzoljuk! Akármit is keres, nálunk mindenféle változatot megtalál! Ne hagyja ki a +VIDEÓ-t sem! Hirdetés.

Ez a szoftver minden olyan feladatot magabiztosan elvégez, ami a gazdaságod működésével összefügg. Fedezd fel, hogyan könnyítheti meg mindennapi teendőidet!

Ha alkatrészt vagy automata kormányzási rendszert keresel, itt a helyed! Hirdetés

Csökkentse kiadásait és fokozza hatékonyságát: innovatív megoldások a mezőgazdaság világában! Fedezze fel a legújabb technológiai vívmányokat, amelyek forradalmasítják a gazdálkodást!

Fedezd fel, hogyan emelheted agrárvállalkozásod hatékonyságát az Agrár-EDIH innovatív megoldásaival! Az Agrár-EDIH nem csupán egy szolgáltató, hanem egy megbízható partner, aki segít a digitális átállásban és a modern technológiák alkalmazásában. Legyen szó precíziós mezőgazdaságról, fenntartható gazdálkodásról vagy adatelemzésről, szakértőink személyre szabott támogatással állnak rendelkezésedre. Ne hagyd ki a lehetőséget, hogy a legújabb trendek és módszerek révén optimalizáld a termelési folyamataidat, csökkentsd a költségeidet és növeld a nyereségedet! Csatlakozz az Agrár-EDIH közösségéhez, és lépj a jövő mezőgazdaságának útjára!

Felejtsd el a bonyolult tudományos magyarázatokat! A műholdképek értelmezése ma már gyerekjáték! Használj fel hasznos információkat a saját gazdasági tevékenységedben, ráadásul akár ingyenesen! Ne hagyd ki ezt a lehetőséget!

Fedezd fel ezt a kukoricahibridet, amely nemcsak alacsony termelési költségekkel büszkélkedhet, hanem kiváló hozamot is biztosít! Ideális választás mindazok számára, akik szeretnék maximalizálni a termésük értékét!

A napraforgó vízfelhasználása és tápanyagigénye Hirdetés

Az elmúlt öt évtizedben az árak hihetetlen mértékben, 100-szorosára emelkedtek, ám most úgy tűnik, hogy végre visszaesésnek indultak.

"A hazai termelők továbbra is a lehetőségeket és a piaci trendeket figyelembe véve alakítják szántóföldi portfóliójukat, ezért a mostani javulás akár a hazai burgonya iránti kereslet növekedését is tükrözheti. A burgonyánál bekövetkezett pozitív volumenváltozás azonban jelentős áresést is magával hordozott. Ennek eredményeként 12,6%-os negatív irányú árváltozás volt 2024-ben tapasztalható" - hangsúlyozta dr. Gerda Anikó, aki azt is kiemelte, igaz, volt mit ledolgoznia a burgonya termelői-piaci árának.

2018-ban a burgonya termelői-piaci átlagára még 200 Ft/kg körüli szinten mozgott, míg a jelenlegi helyzetben már a 400 forintos árszint elérése is a küszöbön áll. Érdekesség, hogy az utolsó árcsökkenés 2017-ben történt, amikor is mindössze 2 forinttal csökkent az átlagár. Azóta a növekedés trendje egyértelműen megfigyelhető.

Érdekesség, hogy a '70-es évek eleji hazai árához képest nagyjából százszor annyiba kerül ma ugyanaz a mennyiség belőle. Amíg 1971-ben 3,9 Ft/kg volt az ára, addig 2023-ban 401 Ft/kg és 2022-ben 329 Ft/kg, de 2021-ben is 250 Ft/kg volt a burgonya termelői-piaci átlagára.

Figyelembe véve, hogy a termelési költségek ugyancsak jelentősen növekedtek az elmúlt években, valamint jelentős áremelkedés előzte meg a mostani áresést, a burgonya kilónkénti árában bekövetkezett negatív irány tartóssága megkérdőjelezhető.

Akár hobbi kertészek is egyszerűen belevághatnak a növénytermesztésbe: itt az ideje, hogy elültessük a magokat!

Már több évszázados múlttal rendelkezik hazánkban is a burgonyatermesztés. Ráadásul számos fajtája kedvelt nemcsak a nagy mezőgazdasági termesztők, de a hobbikertészek körében is. Népszerűségéhez e körben az is hozzájárul, hogy akár egy erkélyen, egy nagyobb cserépben vagy balkonládában nevelésével is kísérletezhetünk.

Március végén kezdődik az a varázslatos időszak, amikor a burgonyatermesztők számára elérkezik a vetés ideje. Azok, akik idén szeretnék megpróbálni a burgonya nevelését, mindjárt munkába állhatnak. Ültetéskor ügyeljetek arra, hogy a gumók csírával felfelé nézzenek, és 5-8 cm mélyre helyezzétek őket a talajba. Ne feledjétek, hogy a gumók között elegendő távolságot hagyjatok, hogy szabadon fejlődhessenek!

Érdemes azonban kis- és nagytermelői szinten egyaránt nemcsak a növény ültetési és nevelési alapvető tudnivalóival felvérteznünk magunkat, hanem a szép és egészséges termés érdekében a kártevők elleni védekezésre, valamint a tápanyagutánpótlásra is nagy hangsúlyt fektetnünk.

Kihívásra számíthatnak a nagyüzemi burgonyatermesztők

A nagyüzemi burgonyatermesztők új kihívások elé néznek az elkövetkező évek során. A burgonya legjelentősebb gyomirtószere, a metribuzin, idén kerül utoljára felhasználásra, mivel engedélye 2025-ben lejár. Ez a változás komoly hatással lehet a jövőbeni termelési volumentekintetében.

A metribuzint helyettesítő lehetőségként az aklonifen hatóanyagot javasolják, ám fontos megjegyezni, hogy ez a növényvédő szer csupán preemergens alkalmazásra alkalmas, és nem rendelkezik megfelelő hatékonysággal a parlagfű és varjúmák fajok elleni védekezésben. Érdemes elgondolkodniuk a termelőknek azon, hogy szükséghelyzeti engedélyt kérjenek a hatóságoktól. Ráadásul a már jól ismert rovarkártevők, mint a burgonyabogár és a levéltetű, valamint a burgonya levél- és gumóbetegségei ellen folytatott harc sem lett könnyebb a hatóanyagok folyamatos eltávolítása miatt.

A tápanyagutánpótlás terén kedvező fejlődés tapasztalható. Az alaptrágyázás mellett a lombtrágyázás folyamatosan biztosíthatja a burgonya számára szükséges nitrogén, foszfor, kálium és mikroelemek ellátottságát. Ezen kívül a biostimulátorok hasznos szerepet játszhatnak a növények stresszhelyzetekkel szembeni ellenálló képességének növelésében – emelte ki dr. Gerda Anikó szaktanácsadó.

Indexkép forrás: Pixabay.com