Ne felejtsd el, hogy bizonyos élelmiszereket soha ne tárolj a hűtő ajtajában, mert ez problémákhoz vezethet - figyelmeztet a Pénzcentrum.
A hűtőszekrény ajtaja a készülék legmelegebb és legkevésbé stabil hőmérsékletű zónája, így bizonyos élelmiszerek tárolása itt nem ajánlott. Érdemes figyelni arra, hogy a romlandó termékek, mint például a tej és a tojás, más helyeken kapjanak helyet, hogy megőrizzük frissességüket és minőségüket.
A hűtőszekrény ajtaja nem csupán egy egyszerű tárolófelület, hanem a készülék azon pontja, ahol a hőmérséklet ingadozása a legszembetűnőbb. Bryan Quoc Le, az élelmiszeripar szakértője rámutat, hogy az ajtó a hűtőszekrény legmelegebb zónája, mivel a legnagyobb távolságra helyezkedik el a hideg levegőt keringető ventilátoroktól. Ráadásul minden egyes ajtónyitáskor jelentős hőmérséklet-emelkedés következik be, ami tovább fokozza a hűtési hatékonyság csökkenését.
Amikor kinyitjuk a hűtőszekrényt, a meleg levegő beszivárog, és míg a fő rekesz hőmérséklete ideális esetben 4 °C alatt marad, az ajtó területén akár 5-10 fokkal is magasabb lehet. Darin Detwiler, a Northeastern Egyetem élelmiszer-politikai professzora rámutat, hogy ez a jelenség azt eredményezheti, hogy az ajtó hőmérséklete gyakran a "veszélyzónába" kerül, ahol a baktériumok szaporodása felgyorsul - írta a Huffpost.
A szakértők egyetértenek abban, hogy a tejtermékeket soha nem szabadna az ajtóban tárolni, annak ellenére, hogy sok hűtőben kifejezetten erre kialakított rekeszek találhatók. A tej, sajt és tojás rendkívül romlandó élelmiszerek, és a néhány fokos hőmérséklet-emelkedés is jelentősen felgyorsíthatja a baktériumok és gombák szaporodását.
Íme egy egyedi változat a szövegedről: A hűtőajtó tárolására nem ajánlott egyes élelmiszerek közé tartoznak a nyers húsok, mint például a csirke, hal és marhahús, valamint a joghurt és a lágy sajtok. Emellett a majonéz és a tejalapú öntetek sem ideálisak ezen a helyen. Fontos megemlíteni, hogy bizonyos gyógyszerek, például az inzulin és egyes probiotikumok is stabil hőmérsékletet igényelnek, ezért ezeket is érdemes más helyen tárolni.
Mik tárolhatók biztonságosan a hűtőajtóban? A hűtőajtó ideális helyet biztosít a tartósítószerekben gazdag élelmiszereknek, mint például a mustár, szójaszósz, lekvár és különféle csípős szószok. Általános szabályként elmondható, hogy azok az élelmiszerek, amelyek szobahőmérsékleten is jól eltarthatók, vagy jelentős mennyiségű tartósítószert tartalmaznak, bátran elhelyezhetők a hűtőajtó polcain.
A megfelelő hűtőszekrény-szervezés nem csak a rendről szól, hanem az egészségünk védelméről is - hangsúlyozza Detwiler professzor.
